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糖尿病人食谱

来源:http://www.adavai.com  日期:2023-11-13

【导读】糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷和胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。糖尿病的治疗方法也很多,运动方法、药物治疗也都有一定效果。除此之外,食疗也是一种不错的选择,糖尿病人可以选择合适的食谱以辅助自己的治疗。

2型糖尿病:

1、父母一方有糖尿病,孩子生下来的发病率为40%;

2、父母双方都有糖尿病,孩子的发病率为60%;

3、同卵双胞胎,如果其中一个有糖尿病,另外一个孩子的发病率高达90%;

妊娠合并糖尿病的饮食

妊娠合并糖尿病患者在中医看来属于肺燥、胃热、肾虚、阴阳两虚等症状,会有口渴、口干舌燥、尿频量多、舌红苔黄扥等现象,这时候应该要清肺润燥、清胃泄火、滋补肾阴、温阳滋阴等。具体合一用消渴方加葛根、麦冬、石斛,服用六味地黄丸、金匮肾气丸等等。

另外妊娠合并糖尿病的孕妇就不应该像其他孕妇一样补充太多的营养物质了,而是要控制好饮食了。最好就是每天都少吃多餐,吃4到6次都可以,睡觉之前一定要吃一餐。妊娠期每增加一个月,热量增加量应该要控制在15%-40%,而不要食用过多。因为妊娠合并糖尿病的孕妇早上的时候血糖值会比较高,所以早餐不应该吃那么多淀粉类的食物。一些煮得太长时间的淀粉类食物也不应该吃,例如粥等。但是妊娠合并糖尿病的孕妇蛋白质的摄入量应该要多一点,可以多吃一些鸡蛋、牛奶、瘦肉类、鱼类及豆浆、豆腐等黄豆制品,还有喝牛奶。

糖尿病的饮食规律

1、菜肴少油少盐 糖尿病人应选少油少盐的清淡食品,菜肴烹调多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。在赴宴时也要尽量按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。 

2、“多吃肉、少吃饭”并不科学,有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 

3、进餐定时定量 注意进食规律,一日至少进食三餐,而且要定时、定量,两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次,可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用,这是防止低血糖行之有效的措施。

4、无糖糕点也要控制 虽然无糖糕点不含蔗糖,但糕点是淀粉做的,同样会产生热量,故不能随便多吃。 

5、多食用粗粮 在控制总热量的前提下,碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中,糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮,尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说,单糖类的摄入要严格限制,如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。


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